다식

 ♣ 다식 (검은콩+검은깨+매실) ♣

 ☞ 재료 :  검은콩-200g,검은깨-100g, 매실(장아찌)-약간, 꿀-150ml.

 ☞ 조리 : [1]. 검은콩,검은깨를 씻어서 찐다음 말린다.

              [2}. 말린 재료를 분쇄한다.

              [3]. 분쇄된가루를 꿀에 재어서 밀가루 반죽하듯이 버무린다.

              [4]. 꼭꼭 뭉쳐 다식틀(병뚜겅대용)에 랩을 깔고 적당량 떼어 넣고...

              [5]. 매실 장아찌를 물에 한번 행궈서 잘게 썰어 물기 제거 한다음 ...

              [6]. [4]번의 중앙에 넣어 꼭곡 눌러서 꺼낸다.(깔앗던 랩으로 포장).

☞ 보관 :  냉동 보관.

☞ 용법 :  심심풀이로 먹는다.[매실이 아삭거리는아주 맛좋은 웰빙다식이다.]

              

                                          ******도시농부 아줌마 제공******