남고매실(완숙 매실)30kg을 15kg씩 분배하여 깨끗하게 세척한다.
중탕자루에 15kg 씩 넣어서 한방추출기에 넣고 3시간 동안 고압 고열로 열처리한다.
추출된 액을 포장기에서 포장한다.
완성된 매실즙이다.
'▣ 농장 소식 > ◈ 매실<과수원>' 카테고리의 다른 글
| 매실나무 뿌리 뽑기 (0) | 2014.07.26 |
|---|---|
| 매실 나무 간벌. (0) | 2014.07.24 |
| 매실 최종수확 (0) | 2014.06.27 |
| 완숙 매실 (0) | 2014.06.21 |
| 매실 분말 만들기. (0) | 2014.06.21 |