매실고(매실죽) ☞ 만드는 요령: 매실10kg을 깨끗이 세척하여..한약추출기에 중탕자루에 싸서 넣고..약 3간 가열후...액을 추출하여.. 스텐레스(알류미늄 제품은 매실의 산이 강하여 부식) 남비에 넣어 약한 불에 6~7시간 졸여준다....고약처럼 된상태이다... ☞ 보관방법 : 유리병(주둥이가 큰병-졸임병)에 담아 상온이나.... ▣ 농장 소식/◈ 매실<과수원> 2009.07.22
