도 시 농 부 과수원

♠ "참" 먹거리...♠ ☞토란 줄기를 박피후 쪼개어 건조 시켜... 보관해 두엇다가 조리에사용... [장어탕,보양탕.토란대 나물....다용도로 사용되어지고 잇음....]

♣ 다식 (검은콩+검은깨+매실) ♣ ☞ 재료 : 검은콩-200g,검은깨-100g, 매실(장아찌)-약간, 꿀-150ml. ☞ 조리 : [1]. 검은콩,검은깨를 씻어서 찐다음 말린다. [2}. 말린 재료를 분쇄한다. [3]. 분쇄된가루를 꿀에 재어서 밀가루 반죽하듯이 버무린다. [4]. 꼭꼭 뭉쳐 다식틀(병뚜겅대용)에 랩을 깔고 적당량 떼어 넣..

♠ 수세미가 한참 열리고 있다...♠

♣ 이듬 해(2010년)를 준비 하다...♣ 내년 봄에 파종 할 "도라지" 종자를 채취하다...

♣수세미 첫 수확...♣ 손주 애기 기침에 먹일려고 .. 원액 추출하였다...과정을 여기에 나열 해본다...

♣ 배 과수원 ...6년전 (2003년) 간벌 한 그루터기에 무늬가 선명한 버섯이 피어 나다....♣ ☞ 운지버섯 오늘은 오랜 장마로 과수나무가 스트레스 로 인한 영양 부족 현상을 방지하기위해서 ... 그동안 미루러 왔던 친환경 영양제를 옆면 살포하다... (내용임즉 : 제1인산가리.미량요소및.NPK.주정추출은행..

♥ 08년 산 매실차 입니다....♥ 붉은색 찻잔은 적자소(차조기:일명 붉은깻잎)를 1주일간 우려낸 것입니다... 원액 엑기스에 시원한 냉수를 더 하여 수저로 휘저어 음용 하시면 되고... 찻잔 속의 꽃 잎은 올 초봄에 매실 꽃 봉오리를 채취해서 냉동실에 보관 해 둔 것입니다... 찻잔에 띄우면 자연스레 꽃..

♣ 수세미..울타리(덕).."배즙" 생산할때 첨가 할 수세미이다....♣

♠ 고구마..땅콩..(재초전) ♠ ♠ 제 초 후 ♠ ☞ 유근(외손주) 이가 고구마를 좋아 한다고 해서.... 매실 과수원 한켠에 "호박 고구마" 종자를 심어 봣지요...우측이 땅콩..☜

◈ 신고 " 배" 봉지 씌우지 않은것(작업중 빠진것)...이만큼 컷어요 ◈ ◈ 황금배 ◈ ♣ 방 조 망 ♣ ♧ 방 조 망 ♧