무우 말랭이 장아찌. ※ 우리집 장아 찌 담그는 과정.※ ※ 1). 바싹 마른 무우 말랭이를 따끈한 물에 2회 행궈서 채에 받쳐 놓는다..※ ※2). 양조간장2+양조식초1+설탕1+물1의비율로 끓여서 식힌다..※ ※3). 1).의 재료를 병에 담고서.2)의 재료를 넉넉하게 붓는다..※ 뚜껑를 닫고선 필히 냉장 보관한다.. ※ 4). 이틀 후부턴 꺼.. ▣ 도시농부댁/◈ 도시농부 2010.02.01
