▣수세미 12kg + 설탕 15kg을 .... ▣
▣ 수세미와 설탕을 혼합하여.... ▣
▣ 40리터용 독에 차곡 차곡 담아서..남은 설탕을 전량 위에 덮고... ▣
▣ 잡균및 파리등의 접근을 원천 차단하기위하여 중탕자루로 덮어 씌웠다... ▣
▣ 앞으로 1년을 기다려야 한다...흙벽으로된 사용하지않는 방을 발효전용창고로 활용... ▣
출입문및 환기창을 방충망으로 막아서 파리등의 날파리의 접근을 차단,,,
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